Не пропусти
Главная » На заметку » Китайский чай Те Гуань Инь

Китайский чай Те Гуань Инь

Китайский улун Те Гуань Инь не рядовой чай. Его называют &императором среди улунов&. Утонченный нежно-медовый аромат настоя выдерживает до семи заварок. Вкус чая славен целой гаммой цветочно-фруктовых ноток: здесь и грейпфрут, и орхидея, и миндаль, и цветок инжира.

Содержание

  • Поклоняющиеся Богине Милосердия
  • Чай китайский пьем по-российски
  • Лучший подарок от Поднебесной

Китайский чай Те Гуань Инь

Имеет нежный светлый желтовато-зеленоватый или медовый оттенок настоя.
В переводе с китайского Те Гуань Инь означает &Железная Богиня Милосердия&. Поклонниками этого буддийского божества уже давно являются не только жители Поднебесной. Благодаря названному в ее честь чудесному напитку слава о восточной Богине разлетелась по всему свету.

Поклоняющиеся Богине Милосердия

Китайский чай Те Гуань Инь

Собственное имя Богини – Гуаньинь, а приставка &Те& значит железный. Она появилась в названии чая, по-видимому, в связи с тем, что листья для производства этого высокосортного улуна берутся тяжелые, крепкие, блестящие, неповрежденные.



Туго скрученные чайные катышки твердые, с красноватыми прожилками. Железная нотка проявляется и в том, что окисленные края чайных листьев имеют бурый оттенок, напоминающий ржавчину. И вообще, это так по-китайски описывать вещи и различные явления своеобразным иносказательным способом.

Буддийская богиня Гуанинь снискала поклонение во всех странах Азии как &внимающая звукам мира&. Исповедующие буддизм во всем мире верят в то, что божество в прекрасном женском обличье слышит все просьбы, обращенные к ней. Она всегда готова прийти на помощь к тем, кто обращается с молитвой. Существует множество легенд о благих делах и чудесных исцелениях милосердной богини.

Чай, изобретенный в честь великодушной Гуаньинь, появился во время правления династии Цин и пользуется огромной популярностью на протяжении многих веков. Он очень востребован внутри китайского рынка и является излюбленным напитком жителей Поднебесной. Именно этот сорт чая преподносят дипломатическим миссиям в качестве подарков.

Местом рождения именитого напитка является уезд Анси, расположенный в южной провинции Китая Фуцзянь. Существующие технологии обработки растительного сырья достигли здесь небывалого совершенства. Лидером продаж производства улунов является чудесный чай Тигуанинь.

Отсюда начинается его триумфальное шествие по миру, где у ТГ огромное количество преданных поклонников. Буддийская Богиня завоевала сердца людей, которые однажды распробовав восхитительный чай, желают наслаждаться им снова и снова.



Чай китайский пьем по-российски

Сбор чая сорта Те Гуань Инь производится четырежды в течение года:

  1. Весенний сбор – в апреле, мае месяце.
  2. Летний – в июне и июле.
  3. Сезон &большой жары& август;
  4. Осенний сбор – в сентябре, октябре.

Самыми лучшими считаются осенний и весенний сборы. Весенний чай мягкий, нежный, ароматный. Осенний – тоже ароматный, у него яркий насыщенный вкус.

Те Гуань Инь высокогорный чай, и чем выше он произрастает, тем лучше его вкусовые качества. Помимо этого на вкус улуна влияют особенности микроклимата региона, почвы. И, конечно, мастерство чаеводов, которые с любовью и терпением выращивают чайные кусты.
В лучших китайских традициях угощать гостей именно чаем Те Гуань Инь. После того, как человек попьет такого чайку, он становится доброжелательным, открытым. Общение будет легким, непринужденным, приятным.

Замечательный обычай, как и общая культура чаепития, постепенно приживается и в наших домах. Не лишним будет напомнить, как заваривать те гуань инь, чтобы не потерять его целебных качеств и получить ароматный вкусный напиток.




Самое главное – найти хорошую воду, которая послужит основой для раскрытия всех достоинств чайного листа. Перед заваркой ополосните чайник кипятком, чтобы разбудить чайный аромат и уничтожить бактерии. На чайничек 500-600 мл потребуется примерно 5 гр гранул улуна.

Можно устроить сухой заварке, так называемую баню в чайнике. Для этого залить ее горячей водой и повращать содержимое несколько секунд. От такой церемонии листики улуна пробудятся и омоются, будут готовыми к завариванию.

Для заварки вода должна быть температурой 80-85о (это выше, чем для заварки зеленого чая, но меньше, чем черного). Залейте &разбуженный& чай и дайте ему постоять 1-2 минуты.

Налейте в чашечку, вдохните его непередаваемый аромат и почувствуйте волшебный вкус. Те же листья можно заваривать не менее 6 раз, при каждой следующей заливке настаивайте их немного дольше (не больше минуты). В каждой вновь заваренной чашке будет другой чай. Этим и славится любимый многими ТГ: индивидуальностью, но в то же время многоликостью, игрой вкусов, умением завораживать и удивлять.
Яркое и свежее послевкусие длится долго, оставляя сладкие воспоминания о приятной церемонии с участием императора всех чаев.

Лучший подарок от Поднебесной

Китайский чай Те Гуань Инь

С VII века буддийские монахи выращивают Те Гунь Инь в уезде Аньси. Современные китайские чаеводы знают много тонкостей и секретов технологии производства этого знаменитого улуна.



Благодаря слабой ферментации в чайном листе прекрасно сохраняются все витамины и танин, создаются условия для появления новых эфирных масел. Именно они придают чаю характерный неповторимый вкус и сильный фруктово-пряный аромат.

Все улунские чаи обладают целебными свойствами. У Те Гуань Иня они проступают особенно ярко. Главной особенностью является его омолаживающее влияние на организм и профилактическое действие по защите сердечнососудистой системы от различных проблем. ТГ имеет способность уменьшать вязкость крови, стабилизировать кровяное давление и делать стенки кровеносных сосудов эластичными, неломкими.

Наш организм легко усваивает все полезные минералы и витамины, которые экстрагируются в настое этого чая. Именно улуны из южного Фуцзяня особенно хороши для профилактики опухолевых процессов, их эффективность в борьбе с онкологическими заболеваниями научно доказана.

Весьма привлекателен Те Гуань Инь и как мощный жиросжигатель, для худеющих он настоящий друг. Уничтожая лишние килограммы, он активно выводит из организма токсины, что очень важно для эффективного и безопасного похудения.

Китайский чай Те Гуань Инь

Женщины обожают ТГ за то, что эфирные масла этого улуна благотворно действуют на кожу. С ним можно принимать ванну. Она дает отличный тонизирующий, общеукрепляющий и омолаживающий эффект.



Хотите, верьте, хотите – нет, но лучше, все-таки проверьте. Соберите компанию друзей и угостите из качественным Те Гуань Инем. Ваше общение будет по-новому приятным. Утонченный чай создаст прекрасную умиротворяющую атмосферу, гармонизирует отношения и позволит взглянуть на мир прояснившимся разумом.

Но неплохо вкушать улун из Аньси и в одиночестве, в состоянии покоя созерцать свое окружение с новыми чувствами. Те Гуани Инь – великолепный природный антидепрессант, он нужен нам сейчас как никогда. Любые стрессы преодолимы с мудрым другом по имени Те Гуан Инь.

Китайский чай Те Гуань Инь

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как оформить субсидии на оплату жилищно-коммунальных услуг?

Субсидия – это возмещение населению денежных средств путем перечисления средств из государственного бюджета в счет оплаты населением жилищно-коммунальных услуг. Основная характеристика: Целевой характер назначения денежных средств. Безвозмездная передача средств. Таким ...

Модные свитера 2018

Свитер, джемпер или пуловер – это предмет гардероба, без которого совершенно невозможно чувствовать себя комфортно в холодный сезон. Актуальный свитер давно перестал быть просто теплой одеждой. Сегодня к этому сегменту ...

Частушки – как отражение интересов и проблем подрастающего поколения

Определить когда точно появились частушки достаточно сложно. Как и многие другие виды живого фольклорного творчества, частушки сочиняются народом, передаются из уст в уста, и гибко отражают различные актуальные на данный ...

Бензокоса нам в помощь?

Поможет ли нам на даче мотокоса. Разрабатывая новый участок мы столкнулись с решением одной задачи — Обкашивание мест не занятых посадками, дабы не дать сорнякам получить этот кусок огорода в ...

Простые решения от загрубевшей кожи на пятках

Еженедельные мас­ки для ног избавят тебя от трещин и загрубевшей кожи на пятках Gettyimages Косметическая глина хорошо питает кожу ног и избавляет от натоптышей. Смешай 2 стол. ложки глины с 4 стол. ложками ...

Для чего принимают сывороточный протеин

Спорт и активный образ жизни, тренировки и физические упражнения, красота и здоровье, а также правильное питание – эти понятия ассоциируются с успешными людьми, идущими к поставленной цели и работающими над ...

Как привести себя в форму после родов

Когда видишь беременную женщину, невольно улыбаешься. Ведь материнство – самое прекрасное чувство, а дети – это то, ради чего стоит жить. С рождением ребенка все меняется вокруг вас, вы теперь ...

Новые процессоры Intel 2018 года

Компания Intel недавно анонсировала выход новых процессоров, которые будут более производительны и экономичны, поэтому многие интересуются запланированными новинками уже сегодня. Новые процессоры Intel 2018 года оснащены новой микроархитектурой, хотя нельзя назвать данный ...

Садовая краска для деревьев: виды и описание

Не смотря на то, что некоторые хозяева своих домов и дачных участков игнорируют обработку деревьев весной и осенью, побелку или покраску следует делать в обязательном порядке. Нельзя не до оценивать ...

Будет ли революция в России в 2018 году мнение экспертов

Большинство экономистов считает, что в 2018 году россиян ждет много перемен, причем, во многом, данный год будет судьбоносным. Неудивительно, что многих волнует, будет ли революция в России в 2018 году, мнение ...

Как научить собаку команде Лежать!

Команда &Лежать!& является одной из самостоятельных базовых команд общего курса дрессировки. Она также считается одним из составляющих элементов иных команд, например, команды &Место!& В повседневном общении с собакой владелец может ...

Гороскоп на 2018 год от Александра Зараева для всех знаков зодиака

Это, как, оказывается, довольно прибыльное дело в наше время — предсказания и прогнозы. А раз так, то и людей, зарабатывающих в этой сфере, заметно увеличилось. Правда, есть предсказатели и астрологи, ...

Модные стрижки на короткие волосы по типу лица

Кто сказал, что прически на короткие волосы не могут смотреться женственно и привлекательно? С короткой стрижкой можно позволить себе любой образ: побыть задорной и игривой или примерить амплуа элегантной и ...

Военная викторина на 23 февраля (с ответами)

Викторина – это всегда азарт, это способ доказать, что вы лучший, грамотный, знающий. Военная викторина на 23 февраля состоит из 14 вопросов с ответами, а также блока шуточных вопросов. Составитель ...

Сабельная пила Интерскол НП-120/1010Э

Сабельная пила Интерскол НП-120/1010Э неплохая альтернатива другим моделям зарубежного производства. При её подобных характеристиках она адаптирована для работы с подключением к отечественной бытовой электросети, которой свойственны перепады напряжения и частоты ...

Как пить противозачаточные таблетки

Одни женщины с нетерпением ждут ребёночка, другие наоборот – пока что не хотят его. И рано или поздно задаются вопросом, как пить противозачаточные таблетки? Собственно говоря, именно ответу на него ...

Ленточная пила Jet JWBS 9X

Ленточная пила Jet JWBS 9X представляет собой профессиональный станок швейцарского производства компании Вальтер Майер. Среди операций, выполняемых на станке, выделяют: Выполнение глубоких пропилов; Выполнение диагональных пропилов; Пиление клиньев; Пиление шипов; ...

20+ причин, почему нельзя доверять раскраски взрослым

Дети и взрослые живут в двух совершенно разных мирах. Очередное доказательство тому подборка самых обычных детских раскрасок, над которыми потрудились взрослые. Получилось прикольно, конечно же, но детям такое не покажешь;

Прикольные поздравления с Новым годом 2018

Символ 2018 года — птица веселая и дерзкая. Даже не думайте, что скучное &Ну, с Новым годом тебя…& устроит Петушка! Сделайте праздничную ночь идеальной: коктейли должны быть вкусными и экзотичными, ...

Вредители капусты

В этой статье мы поговорим о самых распространенных вредителях капусты и рассмотрим методы борьбы с ними. Капустная белянка весьма опасный вредитель кретоцветных, особенно больший вред наносится капусте и брюкве. Это бабочка с ...

Морковь, которую не любят морковные мухи

Многие дачники прекрасно знакомы с этим злостным вредителем моркови, когда корнеплоды изъедены мелкими личинками мухи. В результате значительная часть урожая выбраковывается. Морковная муха любит влажные, затененные участки. Взрослые мухи вылетают ...

Рейтинг@Mail.ru